Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
CEKER MERCON PEDAS SUPER LEZAT
Bahan-bahan Untuk Membuat Ceker Mercon:
1/2 kg ceke ayam
1 buah jeruk nipi, peras dan ambil airnya.
1 potong lengkuas, geprek
2 batan sereh, geprek
1 sdm kecap manis
air secukupnya
1 buah tomat, iris tipis
minyak goreng secukupnya
merica bubuk secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 cm jahe
1 cm kunyit
15 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri
garam secukupnya
Cara Membuat Ceker Mercon:
Bersihkan terlebih dahulu ceker ayam dari kulit dan kukunya, lalu cuci smapai bersih.
Lumuri ceker ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit, kemudian cuci lagi sampai bersih.
Rebus ceker ayam sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan (bisa juga menggunakan mesin presto)
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, tomat, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
Tambahkan sedikit air lalu aduk sampai rata.
Masukan ceker ayam yang sudah direbus tadi, lalu aduk kembali.
Masak sampai bumbunya meresap.
Ceker Mercon ini bisa dijadikan cemilan atau bisa juga dijadikan teman untuk menyantap nasi.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang CEKER MERCON PEDAS SUPER LEZAT
Bahan-bahan Untuk Membuat wasssalam. Semoga bermanfaat.
