Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
AYAM PETE ASAM PEDAS
Bahan:
1/2 ekor ayam kampung (pilih yg muda) cuci bersih dipotong2
2 papan pete
Telur puyuh rebus sesuai selera bnyknya
1 butir tomat
Minyak utk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Seruas kunyit
Lengkuas secukupnya
15 butir cabe merah (jika suka pedes boleh tambahkan rawit)
3 butir kemiri
1/2 sdm terasi
Secukupnya asam, rendam air hangat lalu buang ampasnya
Garam, gula sesuai selera
Air secukupnya
Minyak utk menumis
Bumbu tambahan:
Sereh dan daun jeruk 2 lembar jika suka
.
-
Cara:
– Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan smp harum
– Masukkan ayam aduk smp merata dgn bumbu lalu masukkan air
-Tunggu smp ayam sdh agak lembut, masukkan air asam kental, garam dan gula, terakhir masukkan pete dan telur puyuh, tomat test rasa
Angkat sajikan hangat dgn nasi anget
Selamat mencoba, moga bisa bermanfaat ya––
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang AYAM PETE ASAM PEDAS
Bahan:
1/2 ekor ayam kampung (pi wasssalam. Semoga bermanfaat.
