Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
Ayam Ungkep Goreng
Bahan :
– 500 gr sayap ayam
– 500 ml air
– 2 batang sereh, geprek
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm minyak, untuk menumis
– gula, garam secukupnya
Bumbu halus :
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit – 1 cm jahe
– 1 cm lengkuas
– 1 sdt ketumbar
Cara membuat :
⏩Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk, masukan ayam tumis sebentar, tambahkan air, gula dan garam, aduk sebentar, tutup biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut, pakai api kecil, angkat, tiriskan.
⏩Goreng ayam di minyak panas sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang Ayam Ungkep Goreng
Bahan :
– 500 gr sayap ayam
– 500 m wasssalam. Semoga bermanfaat.
