Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
Bakso Ikan Bakar
Bhn :
500gr ikan tenggiri giling
3btr putih telur dingin (dr kulkas)
100ml air es
1sdm garam tdk muncung
1/4sdt penyedap jamur
1/4sdt bawang putih bubuk
100gr tepung sagu
Air secukupnya utk merebus
Tusuk sate secukupnya
Bhn Olesan :
Saos sambal
Saos tomat
Saos bbq
Kecap manis
Mentega
.
Cara :
1. Dlm 1 wadah, masukkan ikan, garam, penyedap jamur dan bwg putih, uleni hingga rata
2. Masukkan putih telur, air es, uleni sampai rata
3. Terakhir masukkan sagu, uleni kembali hingga adonan terasa kencang
4. Didihkan air, bentuk bulat bakso ikan, sendokkan kedlm air mendidih, lakukan hingga adonan habis, masak hingga mengapung, angkat, tiriskan
5. Siapkan tusuk sate, tusukkan bakso ikan kedlm tusuk sate secukupnya
6. Oleskan saos sambal, saos tomat, saos bbq, kecap manis, mentega secukupnya kemudian bakar dgn kedua sisi matang merata, angkat dan sajikan dgn saos sambal .
.
.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang Bakso Ikan Bakar
Bhn :
500gr ikan tenggiri giling
3bt wasssalam. Semoga bermanfaat.
