Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
bola-bola tahu
Bahan bola-bola tahu:
– 3 papan tahu, 500 gr
– 1 bh wortel parut kasar
– 1 btng daun bawang cincang
– 1 butir telur kocok
– 3 siung b.putih goreng, haluskan
– 1 sdt garam
– 3 sdm tepung sagu / kanji
– Sejumput gula pasir
– Penyedap jamur secukupnya
.
Bahan untuk kuah:
– 1,5 liter kaldu ayam/udang
– 2 cepol sawi cuci potong
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Penyedap jamur secukupnya
– Daun bawang merah iris secukupnya
– Bawang merah goreng secukupnya
.
Cara :
1. Bola2 tahu: haluskan tahu lalu peras menggunakan kain bersih agar tidak kecut, buang airnya
2. Campur tahu dgn bahan lainnya jadi satu, bentuk bulat2 seperti bakso, rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat, tiriskan
3. Kuah : didihkan kaldu ayam/udang, masukkan bola2 tahu,sawi, merica,garam & penyedap jamur, koreksi rasa . Angkat
5. Beri irisan daun bawang merah & bawang merah goreng diatasnya, sajikan selagi hangat.
.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang bola-bola tahu
Bahan bola-bola tahu:
– 3 papan tahu, 500 wasssalam. Semoga bermanfaat.
