Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
Goguma Mattang
Bahan :
☘️ 500 gr sweet potato (ubi kuning atau ungu)
☘️ 5 sdt gula pasir
☘️ Secukupnya minyak sayur / Olive Oil
☘️ Sedikit garam
☘️ Wijen secukupnya
Cara Membuat :
☘️ Pertama kupas dulu ubi dan potong-potong segitiga atau sesuai selera lalu cuci bersih.
☘️ Rendam potongan ubi dalam air garam sekitar 30 menit.
☘️ Lalu tiriskan dan keringkan (supaya sewaktu digorenv tidak meletup2 minyaknya)
☘️ Goreng sampai kecoklatan.
☘️ Masukkan sedikit minyak sayur dalam wajan, tuang gula pasir. Masak dengan api kecil sampai menjadi karamel. (Ati2 api harus kecil ya supaya karamel jadi).
☘️ Campurkan ubi goreng dalam saus karamel dan aduk rata
☘️ Taburkan wijen & siap disajikan
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang Goguma Mattang
Bahan :
500 gr sweet potato (ubi kuning a wasssalam. Semoga bermanfaat.