MEXICAN BUN / ROTI O
 250gr tepung protein tinggi (me cakra

Rahasia Resep Masakan: Mexican Bun / Roti O 250gr Tepung Protein Tinggi (Me Cakra, Cara Memasak Makanan Sedap

Diposting pada

Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan

MEXICAN BUN / ROTI O

250gr tepung protein tinggi (me cakra)
40gr gula pasir
5gr fermipan
20gr susu bubuk
160ml susu cair dingin
2 butir kuning telur
50gr margarin/butter
1/2sdt garam.

BAHAN TOPPING
100gr tepung terigu
1butir telur
1sachet kopi instan (larutkan dengan 2 sdm air panas)
100gr butter/margarin
75gr gula halus.

CARA MEMBUAT TOPPING
1.Mix gula halus dan butter hingga putih pucat,
2.masukan telur mix rata
3.masukan kopi,dan tepung mix hingga rata.
4.masukan adonan kedalam pipping bag lalu simpan dalam kulkas.
5.keluarkan topping 15 menit sebelum dipakai.

CARA MEMBUAT DOUGH
1.Dalam wadah campur jadi satu tepung,ragi gula susu bubuk lalu campur/mix asal merata.
2.masukan kuning telur 1 per1,aduk rata.
3.masukan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan kalis,kalau dirasa cukup lembek susu bisa dikurangi/tidak semua dipakai.
4.masukan margarin dan garam,lalu uleni hingga kalis elastis.
5.setelah kalis bulatkan adonan dan diamkan selama 10 menit.
6 setelah 10 menit bagi adonan menjadi beberapa (50gr)
Lalu isi dengan butter,semprot dengan toppinh lalu tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin dan dan ditaburi tepung,diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
7.panggang selama 15 menit hingga topping kering,
8.saat mengeluarkan loyang hentakan beberapa kali supaya roti tidak kempes. *bisa dipanggang kembali/dipanaskan dengan oven jika topping dirasa sudah lembek.

Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.

Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.

Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.

Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.

Baca Juga:  Rahasia Resep Masakan: Tenggiri Tauco Cabe Hijau Bahan: Tenggiri ( goreng ) Cob, Cara Memasak Makanan Sedap

Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.

Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.

Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.

Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.

Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.

Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,

kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.

Demikianlah berita tentang MEXICAN BUN / ROTI O
250gr tepung protein tinggi (me cakra wasssalam. Semoga bermanfaat.

Tambahkanlah komentar