Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
Oseng Tempe Kacang
Bahan:
1/2papan tempe, potong kotak goreng setengah matang, sisihkan
1ikat kecil kacang panjang, potong2
150gr daging sapi cincang
Bumbu cincang halus:
3siung bawang putih
8siung bawang merah
2buah cabai merah besar
10buah cabai rawit
Bumbu lain:
2cm lengkuas, geprek
3lembar daun salam
1sdm saos tiram
1sdt kecap asin
2-3sdm kecap manis sesuai selera
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang
-masukkan daing cincang, beri kecap asin dan saos tiram aduk hingga berubah warna
-tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis
-masukkan tempe yang sudah digoreng, disusul dengan kacang panjang, kecilkan api masak hingga meresap
-siap disajikan
.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang Oseng Tempe Kacang
Bahan:
1/2papan tempe, potong kotak go wasssalam. Semoga bermanfaat.