Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
SAYUR_ ASEM_TETELAN
✔Bahan_bahannya
1/2 kg daging tetelan
1paket Sayur Asem
lengkuas yang dimemarkan
2 lbr daun salam
1 sdt gula pasir
2cm gula merah
2bh asem kandis
garam ,Air secukupnya .
.
.
✔Bumbu yg dihaluskan.
5bh bawang merah
1bh bawang putih
5bh kemiri
6bh cabai merah
1 cm terasi yang dibakar
.
.
. ✔Rebus air serta daging tetelan hingga air mendidih empuk. haluskan bumbu-bumbu semua… kalau sudah mendidih masukkan daun salam, lengkuasserta bumbu lain yang sudah dihaluskan, biarkan sampai aroma harum keluar dari rebusan tersebut. Setelah itu masukan sayuran yg keras2nya Semua bahan tersebut dimasak hingga setengah matang.
Setelah bahan tersebut setengah matang lalu masukan gula pasir, gula merah , garam dan biarkan sampai kuah mendidih. Bila sudah mendidih rasakan..tambahkan daun melinjo dan lonjor kacang panjang dan daun2 yang sudah dipotong-potong biarkan sampai matang dan siap untuk disajikan.
.
.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang SAYUR_ ASEM_TETELAN
Bahan_bahannya
1/2 kg daging tetelan wasssalam. Semoga bermanfaat.
