Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
SIRLOIN STEAK
BAHAN:
2 slice daging sirloin
1/2 sdt daun rosemary kering
1 sdt lada hitam bubuk
Sedikit garam
1 sdm butter
1 sdm olive oil
2 siung bawang putih geprek
Bahan saus:
1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
4 sdm saus tomat
2 sdm lada hitam kasar
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu jamur
1 sdm butter/margarin
250ml air
LANGKAH:
1.siapkan daging,tusuk2 pakai garpu lalu lumuri kedua sisinya dgn olive oil,garam,lada hitam dan rosemary,diamkan di kulkas 30 menit
2.bikin sausnya dl sambil nunggu marinasi daging yah,blender bawang bombay dan bawang putih hingga halus,panaskan butter di pan,tuang blenderan bawang td,tumis hingga harum dan kadar airnya habis
3.setelah harum,masukan lada hitam,aduk rata,tuang bahan lainnya,aduk hingga meletup2,tuangi air,proses hingga tingkat kekentalan sesuai selera masing2,jgn lupa koreksi rasanya
4.panaskan grill pan hingga benar2 panas yah,panggang daging di atasnya,lalu beri 1 sdm butter dan bawang putih geprek,untuk tingkat kematangan medium sy panggang 11/2 menit tiap sisinya untuk daging slice sedang,setelah matang angkat dan sajikan dgn saus lada hitamnya.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang SIRLOIN STEAK
BAHAN:
2 slice daging sirloin
1/2 sdt daun wasssalam. Semoga bermanfaat.
