Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
Tahu Bakso Udang Goreng
Porsi : 12 buah
Bahan :
– 3 buah tahu putih
– 500gr udang (sudah dikupas dan bersihkan kotorannya)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 2 batang daun bawang kecil, iris halus
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 buah telur ayam
– 6 sdm sagu
– Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Cincang kasar udang kemudian campurkan semua bahan yg ada (kecuali tahu). Aduk rata.
2. Potong 1 tahu menjadi 4 bagian dan buat lubang dibagian tengah masing-masing tahu dengan pisau.
3. Beri adonan udang ke setiap tahu. Lakukan sampai adonan habis. Masukkan dalam kulkas sebentar supaya adonan lebih melekat dengan tahu.
4. Goreng dgn api sedang dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan posisi udang di bawah sampai berwarna kuning keemasan. Kemudian balik tahu dan goreng hingga tahu bewarna kuning keemasan (berkulit). Angkat.
5. Tahu bakso udang goreng siap disajikan.
Catatan : Saya langsung goreng sebagian (ga masukkan ke kulkas dulu) dan hasilnya ga lepas udang sama tahunya ?
.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang Tahu Bakso Udang Goreng
Porsi : 12 buah
Bahan :
wasssalam. Semoga bermanfaat.
