Organisasi Jazz Indonesia Bidang Kesehatan
Tongkol Suwir Jeletit
bahan : 500 gram pindang tongkol, goreng lalu suwir2, kemangi 2 ikat.
.
.
bumbu uleg : 100 gr cabe merah keriting, 100 gram cabe rawit merah (sesuaikan menurut selera saja. mau ditambah/dikurangi), 1 bonggol bawang putih, 10 butir bawang merah
.
.
.
bumbu iris : 2 ruas kunyit, 50 gram lengkuas, 2 batang serai, 3 buah tomat, 50 gram cabe keriting hijau, 100 gram daun bawang, 3 lembar daun salam
.
.
.
bumbu : gula pasir, kaldu jamur, garam (semua secukupnya sesuai selera)
.
.
caranya : tumis bumbu uleg sampai matang, lalu masukan bumbu iris. aduk2 sebentar. masukan tongkol, aduk dan beri air (100ml). masukan bumbu lain nya. koreksi rasa. setelah air surut masukan kemangi. aduk rata dan angkat.
.
Mengolah makanan adalah bagian penting dalam kehidupan kita.
Sebelum memasak kita bisa mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan.
Sebelum memasak kita bisa mengetahui komposisi dan kandungan gizi dari bahan yang akan kita konsumsi.
Memasak adalah proses kegiatan menyiapkan makanan untuk dimakan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa dikonsumsi.
Memasak terdiri dari berbagai macam metode, teknik, peralatan, dan kombinasi bumbu dapur untuk mengatur rasa memudahkan makanan untuk dicerna dan mengubah makanan dari segi warna, rupa, rasa, tekstur, penampilan dan nilai nutrisi.
Memasak secara umum adalah persiapan dan proses memilih, mengatur kuantitas, dan mencampur bahan makanan dengan urutan tertentu dengan tujuan untuk medapatkan hasil yang diinginkan.
Metode atau teknik yang digunakan dalam memasak di antaranya adalah: Menggoreng, Merebus, Mengukus, Menumis, Membakar,biasanya teknik ini disebut memanggang.
Menyangrai, yaitu memasak di wajan tanpa air maupun minyak goreng, tetapi langsung tersentuh dengan wajan, ada juga yang menggunakan media pasir untuk menyangrai.
Makanan adalah zat yang dikonsumsi untuk memberikan dukungan nutrisi bagi suatu organisme.
Makanan biasanya berasal dari tumbuhan atau hewan, dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, atau mineral.
Tidak bisa dipungkiri, banyak di antara kita yang belum tahu dan bertanya, tentang apa itu penyebab, bagaimana cara,
kapan terjadi, berapa akibat, kenapa bisa terjadi, dimana tempat, dan kepada siapa bisa bertanya.
Demikianlah berita tentang Tongkol Suwir Jeletit
bahan : 500 gram pindang tongkol, go wasssalam. Semoga bermanfaat.
